Nurani, J.; Watiasih, R.; Indawati; Ratnawati, S. Penerapan Zero Emission Smoker (ZES) Pada Sentra Usaha Ikan Asap Untuk Meningkatkan Kualitas Produk, Manajemen Dan Pemasaran Di Kabupaten Sidoarjo . J. Peng. Dhar Wac 2025, 6, 198-208.