Nurani J, Watiasih R, Indawati I, Ratnawati S. Penerapan Zero Emission Smoker (ZES) pada sentra usaha ikan asap untuk meningkatkan Kualitas Produk, Manajemen dan Pemasaran di Kabupaten Sidoarjo . J. Peng. Dhar Wac [Internet]. 2025 Sep. 30 [cited 2025 Dec. 7];6(2). Available from: https://jpdw.dharmawacana.ac.id/index.php/jp/article/view/629