Nurani J, Watiasih R, Indawati, Ratnawati S. Penerapan Zero Emission Smoker (ZES) pada Sentra Usaha Ikan Asap untuk Meningkatkan Kualitas Produk, Manajemen dan Pemasaran di Kabupaten Sidoarjo . J. Peng. Dhar Wac [Internet]. 2025 Sep. 30 [cited 2026 Feb. 6];6(2):198-20. Available from: https://jpdw.dharmawacana.ac.id/index.php/jp/article/view/629